Billeder fra H&M

Piger, jeg ville altså smadder gerne vise jer nogle outfits, men 1) jeg mangler en fotograf og 2) jeg ser knap så fantastisk ud pt.Jeg lover, at der nok snart skal komme nogen!

I mellemtiden kan vi jo lige drømme os frem til foråret og kigge på et par billeder fra H&Ms lookbook. Jeg skal SÅ meget have den pink maxi-kjole! Synes virkelig den er pæn. Kan I ikke lige se den med flade sandaler, solbrun hud og udslået hår? Det kan jeg i hvert fald! Og så er jeg også ret vild med det helt hvide sæt, men det kan man måske selv fremtrylle fra gemmerne…

Hvad synes I om tingene?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Jeg tænkte, at jeg lige kunne vise jer et par billeder af, hvad vi fik at spise til aftensmad i går. Her i sommerhuset bruger vi altid ret lang tid på at tænke på mad, lave mad og spise mad!

Min far er sådan lidt små-tosset, så han bestemte, at vi da selvfølgelig skulle grille, selvom det øsede ned udenfor. Vi har også grillet andesteg til jul i frostgrader, så i går var jo nærmest ingenting.

Først lavede jeg rispapirruller med peanutdip til forret, mens min far grillede rejer og flute:

I kan finde opskriften på rispapirrullerne her. I går puttede jeg salat, agurk, avocado, sukkerærter i strimler, basilikum og bredbladet persille i, men man kan variere indholdet alt efter hvad man kan lide.

Dippen bestod af crunchy peanutbutter, æblejuice, salt, peber, chili og hvidløg. Har ikke mængdeangivelser, men prøv jer frem! Det var meget nemt at lave. Den tynde dressing skulle have været inden i rullerne, men det glemte jeg, og det var godt det samme – det smagte nemlig ikke særlig godt…

Rejerne er bare sat på spyd, penslet med BBQ-sauce og lidt hvidløgspeber og så grillet – de smager sindssygt godt!!

Til hovedret fik vi grillede bøffer, halve bagte kartofler og blandet grøn salat – meget simpelt!

Og så var der desserten – en virkelig lækker gulerodskage som min mor og jeg bagte i fællesskab. Tror det er en af de bedste gulerodskager, jeg har smagt!

Opskriften er herfra, dog tilsat 75 g. hakkede valnødder. Toppingen består af 200 g. flødeost light, 50 g. flormelis og lidt citronsaft (og altså ingen smør). Og så var jeg lige kreativ og pyntede med hakkede valnødder og revet citronskal! Ikke et ord om at den store kage hang fast i formen og blev lettere medtaget, ahem…

Det var en lille fotosession om, hvad jeg har indtaget i løbet af det sidste døgn – er der noget der frister?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Da jeg viste mine nye sko sidst, så var I en hel del, der efterspurgte billeder af dem på – så værs’go! Der var lidt mørkt, da billedet blev taget – derfor den gule farve – men ville ikke slå blitzen til, hvis det nu gjorde dem unaturligt skinnende.

I går tog min kæreste og jeg i sommerhus med mine forældre, og pt. sidder vi henslængt i sofaen og drømmer os mod varmere tider… Her ligger stadig masser af sne og man kan dårligt nok komme ud, men det er nu egentlig meget hyggeligt.

Måske kan jeg lige bruge anledningen til at spørge, om der er noget I gerne vil se mere eller mindre af her på bloggen? Har på fornemmelsen, at I gerne vil have flere fotos af “Dagens outfit”, men med mindre I vil se mig i morgenkåbe og hjemmesko, så bliver det altså først, når jeg vender hjem til København igen.

Hvis der er noget, der stadig ikke fungerer efter skiftet til Looklab, så må I også meget gerne give lyd. Ellers vil jeg bare ønske jer en rigtig god weekend! Tror lige jeg snupper en lur på sofaen, hehe…

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Min tømmermændshjerne kunne ikke lige tænke til at lave noget særlig spændende mad i går, så derfor blev det til pasta med kødsovs. En favorit hos min kæreste – jeg synes sgu det er lidt kedeligt… Men i onsdags fortalte Acie, at hun havde et mål om at få så mange grøntsager som muligt skjult i kød, så jeg tænkte, om jeg ikke kunne bruge resten af mine rodfrugter fra den anden dag til kødsovsen.

Det kunne man sagtens, og resultatet blev faktisk overraskende godt! Sovsen bliver sådan en lidt sjov pink farve pga. rødbeden (“…og den røde farve kommer fra rødbeeeeeeede” – ligesom den der vildt irriterende Petite Danone-reklame), men derudover kunne man faktisk ikke rigtig smage rodfrugterne. Mission skjul-flest-muligt-grøntsager-i-kød accomplished!

Jeg havde ikke noget grovpasta, så det blev til den gode gamle hvide. Puuuuha, helse-freaks’ene er ikke glade for mig nu… (Og hvis I ikke siger det til nogen, så fik vi faktisk også hvidløgsbrød til – ja, de der herre gode hvede-nogen fra frost! Men schh…)

Ingredienser: (til 4-5 personer)

• 500 g. hakket oksekød
• 2 fed hvidløg
• 1 løg
• 1 selleri/pastinak (kan aldrig kende forskel)
• 1 gulerod
• 1 rødbede
• 1 dåse tomatpuré
• 1 dåse hakkede tomater
• Olie
• Vand
• Salt og peber
• Evt. friskrevet parmesan som drys

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint. Skræl rodfrugterne og riv dem.
2. Kom lidt olie i en wok/pande og svits løgene til de er klare. Tilsæt kødet og brun det. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt rodfrugter, tomat og hvad der svarer til 1 dåse vand (eller et stort glas, om du vil).
4. Lad det simre, smag evt. til med mere salt og peber, og server med pasta (og hvidløgsbrød, hvis du vil være lige så rebelsk som mig! )

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Som I måske har læst hos agurken, så holdt vi Looklab-middag i går. Smadder hyggeligt! Det var dog ikke der, jeg erhvervede mig mine tømmerlus. Bagefter mødtes jeg nemlig med mit hold på en skummel bodega for at fejre, at vores eksamen var overstået. Det resulterede i lidt for mange shots og cykeltur gennem Københavns øde gader kl. 4 i nat.

Da jeg skulle ud af døren tidligere i dag, fandt jeg denne fine hilsen i min cykelkurv, der vidnede om, at jeg trods alt ikke var den eneste, der var ude på en onsdag:

Ved middagstid cyklede jeg ned til søerne og mødtes med den gode Frede. Sammen gik vi rundt og trak luft og kiggede ud over vandet isen.

De kan nok ikke tjene voldsomt mange penge på denne årstid, hva’?

Efter gåturen stoppede jeg forbi Frøken Sandwich og købte lidt frokost. Har fået sandwich derfra én gang før, hvor det var mega godt – husker især noget deeeejlig flydende cheddar, uhm… Det var der desværre ikke i min sandwich i dag (selvom jeg bestilte den samme som sidste gang – hvad sker der?!), men den var nu alligevel meget god.

Jeg var også et smut forbi Riis Sko, der netop har fået kollektionsprøver fra Vagabond (allesammen i str. 37, dog lidt store i størrelsen, 300 kr., kun et par af hver) og jeg fik et enkelt par med hjem:

Desværre bliver de ikke sat i produktion – synes ellers de er rigtig fine!

Nu sidder jeg så herhjemme, drikker Faxe Kondi og er RET træt.

Hvad har I lavet i dag?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook