Hvorfor er det lige, at man aldrig kan gå i Søstrene Grene uden at komme ud med en milliard ting? Kommer altid til at købe alverdens ragelse – har I det ikke også sådan? (…please?)

Desværre bor jeg ikke i nærheden af en Søstrene Grene (og ved nærmere eftertanke er det måske meget heldigt), så jeg cyklede hele den lange vej hjem med fuld oppakning:

Tasken fyldt til bristepunktet og gavepapir strittende ud til siden!

Til gengæld kan jeg nu prale af at have en flot samling hyggedims på vores nye sofabord:

I øvrigt har Søstrene Grene en blog, hvor man kan følge med i, hvilke nye varer, der lander i butikkerne. Det’ da smart! Find den her.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Jeg har faktisk fået pandekager tre gange inden for en uge – i fredags med syltetøj og sukker (ja ja, jeg var alene hjemme og havde ondt af mig selv! ), i mandags med tomat, mozzarella og basilikum og i går prøvede jeg så at bikse noget sammen med laks.

Opskriften blev sådan lidt på slump, men det smagte faktisk rigtig godt – min kæreste konstaterede i hvert fald, at det ikke var sidste gang, vi havde fået det!

Ingredienser: (2 pers.)

Til dejen:

• 1,5 dl. hvedemel
• 0,5 dl. rugmel
• Lidt salt
• 2,5 dl. mælk
• 1-2 æg
• 3 kugler frossen spinat (skal tøes op inden brug – man kan sikkert også bruge frisk, nok cirka en halv pose, vil jeg tro.)

Til fyldet:

• 1 pakke røget laks (100 g.)
• En halv pakke neutral flødeost (jeg brugte Philadelphia light)
• 1 bundt purløg
• Citronsaft
• Salt og peber
• Rucolasalat

Fremgangsmåde:

1. Tø spinaten op og hak den.
2. Bland alle ingredienser sammen til dejen (inkl. spinat), pisk den jævn og steg pandekagerne i oliemargarine på en varm pande.
3. Skær laksen i tynde strimler.
4. Rør flødeosten sammen med finthakket purløg, citronsaft og salt og peber, og tilsæt til sidst laksen.
5. Fordel rucola og lakseblandingen på en pandekage og rul sammen.

Måske undrer I jer over, hvad klatterne på tallerkenen er, men min kæreste havde lavet kartoffelmos dagen forinden, som vi så bagte i ovnen og spiste til! Det smagte faktisk også ret godt, og er helt i tråd med min strategi om at bruge, hvad man har.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Min veninde sagde til mig den anden dag, at jeg “faktisk har ret flot hår for tiden”, og så slog det mig, at det efterhånden også er sjældent, jeg har hårkrise (jo, far, det kan man faktisk godt have!). Jeg bruger disse tre produkter, så måske har de en del af æren?

Miracle Moist shampoo fra Aussie: Jeg er egentlig ikke specielt kræsen med shampoo, men fik denne tilsendt for snart længe siden, og den er faktisk rigtig god! Den skummer godt og har en dejlig duft af bubblegum (for nogen vil det nok være negativt, hæ) – desværre en duft, der tiltrækker bier! Jeg har dog et kritikpunkt: Der dannes undertryk i flasken, så den ikke puster sig ud igen, når man har trykket på den, så den bliver helt skæv, som I nok kan se på billedet. Koster ca. 90 kr. og kan købes i fx Matas.

Schwarzkopf OSiS+ Body Me: En serum, der kommes i vådt hår inden føntørring for at give håret volumen. Har prøvet mange produkter af denne slags, men denne her virker rent faktisk! Koster ca. 99 kr. og kan fx købes her.

Schwarzkopf OSiS+ Dust It: Jeg har nævnt den før, men gør det gerne igen, for den redder mit klaskede hår igen og igen! Det er en hårpudder, som man drysser i håret for at give det fylde og struktur. Synes den giver et dejligt rodet look! Koster ca. 79 kr. og kan fx købes her.

Bruger I nogen af de samme, eller har I nogle andre favoritter?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Hej mormor.

Stort tillykke med de 75 år i dag! Jeg har været i skole hele dagen, og desværre har netværket på min telefon været nede siden i eftermiddag, så derfor har jeg ikke kunnet ringe til dig. Jeg håber du har haft en rigtig god dag, og jeg glæder mig til at se jer i weekenden.

Knus Sofie.

(Og skal vi så ikke lige sende et stort hurra til Nordjylland for min søde mormor? Som i øvrigt er ret sej og ringede den anden dag (fra sin mobil til min mobil) og indtalte en svarer om, at hun havde bagt min flade chokoladekage med stor succes til sine venner. Godt gået! )

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Strik: Zara, bukser: H&M, sko: Converse

Man må sige, at varmen kom lidt bag på mig i går, for i første omgang var jeg trukket i meget varm striktrøje – pyh! Det var jo nærmest sommer igen?! Men jeg klager absolut ikke, og heldigvis nåede jeg at skifte til noget lidt lettere inden jeg cyklede mod KUA.

Ikke lige verdens bedste billeder, men var simpelthen også så træt i går (man er altså ved at blive rigtig gammel, når man har tømmermænd på andendagen…). Formåede dog alligevel at tage til hård træningstime om aftenen – er I ikke bare stolte af mig?

I dag står den på uni fra 10-17, og jeg skal faktisk lige nå at læse en tekst inden jeg skal af sted, så må hellere rubbe neglene. Rigtig god tirsdag!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook