Ingefær/lime-drik, hylde-frush og brownie

Min søde kæreste

Min favorit-drik + Converse

Min næse og mig

Forleden mødtes min kæreste og jeg inde i byen for at kigge lidt butikker og hygge pÃ¥ The Livingroom, som er en af vores yndlingscaféer og faktisk ogsÃ¥ der, hvor vi var pÃ¥ vores første date. Dengang hed det bare Roberts Coffee – ak, som tiden dog gÃ¥r!

Jeg (eller rettere vi) kan meget godt lide de uens møbler og den dunkle belysning. Har I en favorit-café? Måske en vi skal prøve?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Efter at have spist risotto hos grød-drengene et par gange, var jeg blevet inspireret selv at prøve at lave det. Jeg har altid troet, at det var vildt svært, men det var det overhovedet ikke! Jeg troede faktisk ogsÃ¥, at der var en masse smør og fløde i, men det er der slet heller ikke. Hvis man vil lave retten ekstra sund, kan man jo lave den pÃ¥ perlebyg eller hvad den slags hedder, og hvis man gerne vil have kød i, sÃ¥ vil oksekødsstrimler nok egne sig godt. Prøv at lave det – det er virkelig lækkert!

Ingredienser: (til 2 store portioner)

• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• Olivenolie + smør til stegning
• 250 g. risottoris (kan købes i velassorterede supermarkeder)
• 1 dl. hvidvin
• 0,5 l. bouillon (mÃ¥ske lidt mere, for min blev en anelse tør. Jeg ved ikke hvordan andre mennesker laver bouillon (gÃ¥r ikke ud fra, at alle giver sig til at koge en høne), men jeg rører altsÃ¥ bare en bouillonterning ud i kogende vand.)
• 150 g. svampe (jeg brugte bare champignon)
• En stor hÃ¥ndfuld friske spæde spinatblade
• En stor hÃ¥ndfuld fintrevet parmesan
• Finthakket persille
• Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

1. For ikke at få stress senere i processen, er det en god idé at klargøre det hele inden start.
2. Hak løg og hvidløg, skær champignon i skiver, skyl spinaten, hak persillen og riv parmesanen. Steg evt. champignonerne med det samme.
3. Lav bouillonen: Kog vandet, kom det i en skål og rør bouillonterningen ud heri.
4. Varm olie og smør op i en gryde. Svits løg og hvidløg til de er klare.
5. Tilsæt ris og svits dem et minuts tid. Tilsæt salt.
6. Tilsæt hvidvin og skru ned til middel varme.
7. Tilsæt bouillon lidt efter lidt – den skal koge ind/absorberes af risene inden du tilsætter nyt.
8. Efter 15-20 minutter bør risene være færdige – de skal være al dente, men selvfølgelig ikke for hÃ¥rde.
9. Tag gryden af varmen, og tilsæt spinat, persille, svampe og parmesan. Lad det trække et par minutter under låg.
10. Server risottoen straks, og pynt med svampe, parmesan og friskkværnet peber.

Og når du nu alligevel har åbnet en flaske hvidvin, så drik resten til maden! Velbekomme!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Strik: Zara, skjorte: genbrug (min kærestes), jeans: Saint Tropez, støvler: Horze

Her har I endnu et outfitbillede, nemlig mit outfit fra i tirsdags! Ved ikke lige, hvorfor jeg er sÃ¥ optaget af gulvet, men jeg sÃ¥ sÃ¥ træt ud pÃ¥ alle de billeder, hvor jeg kiggede ind i kameraet! MÃ¥ske fordi de blev taget tidligt om morgenen…

Jeg synes selv, det var et ret pænt outfit, som tilmed er meget nemt at kopiere. Strik/skjorte-kombinationen er jo altid et hit hos mig, og med en ternet skjorte indenunder bliver det en anelse mere sprælsk.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Cardigan: Genbrug, kjole: DIY, støvler: Horze

…but different! (I havde ikke set det komme, vel? ) Outfittet her er næsten det samme som jeg viste jer i mandags, men synes alligevel lige, at I skulle se det, for jeg var nemlig iført en spritny cardigan, som jeg allerede er virkelig glad for! Købte den af fine Louise til tøjsalget for en 50′er, og jeg har bare ledt efter en bordeaux cardigan sÃ¥ længe, sÃ¥ den kom som kaldet.

Apropos cardigan, så leder jeg også efter denne leopard-cardigan fra Gina Tricot i omkring en str. M, så hvis nogen vil sælge, vil jeg gerne købe!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Mine studieveninder gav mig disse fine luffer i fødselsdagsgave, som jeg havde ønsket mig. Sidste vinter var jeg nemlig virkelig træt af, at mine hænder var ved at fryse af, når jeg havde været ude at cykle, men det bliver forhåbentlig afhjulpet med disse.

Man kan jo få en masse forskellige slags, men disse er købt i Magasin, og jeg vil tro, at de har kostet omkring 400 kr.

Nu mÃ¥ jeg hellere komme i tøjet – skal pÃ¥ uni til et par timers “Dansk som andetsprog”, og sÃ¥ skal jeg hjem til en veninde og skrive opgave i sprog og tid. Der er nok at se til for tiden!

PS: Er det bare mig, eller minder sådan en luffe ikke lidt om en hval? Hvis man nu gør sådan her?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook