Cardigan: Genbrug, buksedragt: H&M (gammel), støvler: Bianco

Sådan så jeg ud i fredags, hvor jeg fik en god nyhed: Jeg har nemlig fået 10 for begge mine eksamensopgaver, som jeg skrev hen over julen og afleverede d. 2. januar! Hurraaaaa!

Uden at det skal blive helt Oscar-tale-agtigt, så vil jeg bare sige tak til mine facebook-followers, fordi I hjalp mig med at udfylde et spørgeskema, som jeg brugte i min medieanalyseopgave, der handlede om bloggen som socialt medie. Jeg skylder også en stor tak til Sara og Celine, der var mine cases i min opgave i “Dansk som andetsprog”, hvor de fortalte, hvordan det er at være norsk i Danmark.

Fredagen blev fejret med 3-retters hjemmelavet middag og hygge med min kæreste, for det var nemlig præcis 5 år siden vi mødte hinanden første gang.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

For nylig var jeg en tur forbi Værnedamsvej på Vesterbro, hvor jeg for første gang stiftede bekendtskab med butikken DORA. Her kan man finde massevis af fine sager til hjemmet – både nyt og brugt. Mange af tingene forhandles heldigvis også online – her er et par af mine favoritter:

Krus fra Iittala, 110 kr. (før 135 kr.) – Lampe fra Gras, 2850 kr. – Glas fra ALESSI, 40 kr. – Stol fra HAY, fra 995 kr. – Solbriller fra HAN Kjøbenhavn, 1000 kr. – Farvekridt fra Kikkerland, 75 kr.

Jeg har faktisk allerede besluttet mig for, at jeg skal have købt glassene, men synes bare det er sådan en lidt kedelig ting at bruge penge på, haha!

PS: Turen går faktisk til Vesterbro igen i dag, hvor min kæreste og jeg skal hente et nyt bønnebord hos Designer Zoo! Læs mere om sagen og hvordan den endte her. (EDIT: Nå, ikke alligevel… Sådan er det at være kæreste med en politimand, der pludselig bliver kaldt på arbejde! )

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Strik: Topman (min kærestes), bukser: H&M, støvler: Bianco

I går havde jeg som sagt første skoledag efter en lang og dejlig ferie. Jeg havde fundet mine (falske) læderbukser frem fra gemmerne – de er heldigvis ganske varme! Jeg har ikke brugt dem i hundrede år, fordi jeg har syntes, at de var for løse og for lavtaljede, men det kan jeg faktisk rigtig godt lide nu. Det skyldes nok endnu en gang Elin Kling-effekten (bare med lidt mere lår!).

Mine støvler er forresten også nye. Jeg turbo-købte dem lige inden vi tog til Amsterdam, fordi jeg pludselig fik så ondt i min ene fod af at gå i mine Horze-støvler. Kunne næsten ikke træde på den. Derfor var jeg nødt til at købe et par andre støvler, og det blev så de her i ægte ruskind fra Bianco, som var sat ned fra 600 til 300 kr. De er nok mere praktiske end pæne, men det er jo også noget!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

I anledning af, at jeg har første skoledag i dag efter en laaaaang ferie, får I lige lidt inspiration til madpakken. Jeg er ikke ret begejstret for rugbrød og kødpålæg, så derfor er det altid lidt vanskeligt at finde på en spændende frokost. Ovenstående var dog rigtig lækker, og jeg har faktisk resterne med i dag!

Opskriften på pandebrød finder I her (udskiftede dog 100 g. af hvedemelet med grahamsmel), opskriften på hummus finder I her (skiftede halvdelen af vandet ud med olie og tilsatte lidt citronsaft – det blev den bedste hummus ever!) og opskriften på knækbrødene finder I lige her.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Blazer: Monki, kjole: Elin Kling for H&M, strømpebukser: H&M, sko: Nelly

I går aftes var jeg til ECCO Walk In Style Award på Rådhuset. Den trofaste læser vil måske kunne huske, at jeg også var til det sidste år – dengang var jeg klædt ud som Wozniacki, hæhæ… Følte mig ikke helt så godt tilpas i mit outfit denne gang, men sådan har jeg det som regel, når jeg klæder mig “fint” på.

Eventet var endnu en gang rigtig vellykket med lækker mad og en meget oplagt Ole Henriksen – og så var Kronprinsesse Mary der for at præsentere vinderen. Hun gik lige forbi vores bord, og jeg kiggede hende lige ind i øjnene og smilede mit bedste smil – blev næsten lidt starstruck, haha!

I dag sidder jeg på Looklab-kontoret og skal have lidt arbejde fra hånden. Heldigvis lå der en meget fin pakke fra Vitamin Well herinde til mig, der forhåbentlig kan få mig helskindet igennem modeugen:

(Mormor-klubben gik dog ret tidligt hjem, så det er nu ikke fordi jeg har det så hårdt i dag, haha! )

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

1. ASOS, ca. 260 kr. – 2. ASOS, ca. 311 kr. – 3. H&M, ca. 129 kr. – 4. ASOS, ca. 310 kr. – 5. ASOS, ca. 360 kr. – 6. Topshop, ca. 230 kr.

Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er svært begejstret for plateausåler – eller platforms, som de også kaldes. Se fx her, her og her. Nu er jeg blevet lidt lun på den mere sporty udgave, som der er masser af på diverse netshops lige for tiden. Kan bedst lidt de hvide til venstre, men på den anden side har jeg et par lave Converse, der minder ret meget om dem?! Synes bare de er pæææææne… Kan I lide dem?

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Skjorte: H&M Divided, jeans: Saint Tropez, støvler: Horze

Min søgen efter en transparent, hvid skjorte blev ret hurtigt indstillet, eftersom jeg fandt en helt perfekt en af slagsen i H&M i Amsterdam. Den er fra Divided og kostede kun 20€ (ca. 150 kr.). Da jeg tjekkede jeres kommentarer senere på dagen, så jeg, at mange af jer havde anbefalet den, så den kan altså også fås herhjemme!

Min dag i skjorte blev i øvrigt brugt på butikskigning (ja, jeg kom til at købe noget…), aflevering af bøger på biblioteket, køb af kompendier til næste semester (av av!) og smadder god kartoffelmad på Dyrehaven sammen med søde veninder:

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Jeg ved ikke om I er klar over det, men jeg har længe haft et opskriftsindex i topbaren på bloggen, hvor man har kunnet finde links til alle mine opskrifter. Indtil nu har det været uden billeder, men efter lang tids asen og masen har jeg endelig fået sat små billeder ind – juhuu!

Derfor er det nu blevet meget nemmere at finde rundt ind i opskrifterne, så skynd jer hellere at tage et kig derind og bliv inspireret! Jeg hører altid gerne fra jer, hvis I har lavet nogle af mine retter.

Find indexet her eller klik på “Opskrifter” i den sorte bjælke i toppen af bloggen.

PS: Det er lidt sjovt at se, hvordan billedkvaliteten på bloggen har ændret sig siden jeg startede. Det er fx næsten den samme ret I ser her og her! Synes dog det er en del af bloggen, så vil ikke ændre det – selvom jeg har lyst!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Her er en lille guide til Amsterdam. Jeg har kun været der én gang, så jeg kender ikke alle de hemmelige steder, men mon ikke det kan hjælpe alligevel. Jeg har tidligere lavet indlæg om vores dage dernede, som I kan se her, her, her, her og her.

Generelt om Amsterdam: Byen er måske mest kendt for tulipaner, Red Light District og hashrygning, men den er altså så meget mere! Jeg var virkelig positivt overrasket over de fine huse og flotte kanaler, der findes overalt i byen. Det er lidt som Nyhavn i udvidet version – bare bedre! Byen minder i det hele taget meget om København, dog noget mindre. Man kan sagtens gå rundt i hele byen, men der er selvfølgelig også busser og sporvogne. Hollandsk er et virkelig sjovt sprog, som man næsten kan læse, hvis man kan lidt dansk, engelsk og tysk, men de fleste hollændere kan også sagtens tale engelsk. De er i øvrigt ikke specielt servicemindede – så er I advarede!

Fly og hotel: Vi fløj med SAS derned, fordi deres afrejsetidspunkter passede bedst i forhold til min kærestes arbejde. Derfor var det også lidt dyrere end hvis man flyver med et lavprisselskab – vi gav knap 2000 kr. t/r for to personer. Hotellet havde vi købt gennem Sweetdeal, som havde et godt tilbud på to overnatninger med morgenmad på Hiltons DoubleTree, der ligger lige ved siden af hovedbanegården. Det kostede 1500 kr. og var hver en krone værd! Billeder fra vores værelse kan ses her.

Seværdigheder: Vi var på Heineken-museet, der ligger i udkanten af byen. Jeg vil ikke anbefale at tage derhen – med mindre man er meget interesseret i Heinekens historie og den slags. Derudover er der Anne Franks Hus, som vi dog ikke nåede forbi. Red Light District skal næsten også opleves – helst om aftenen. De prostituerede piger (der i øvrigt er ret pæne – havde forestillet mig sådan nogle gamle, halvkvabsede narkoluder-typer) står i vinduerne og byder sig til. Tror jeg havde et lidt forskræmt udtryk i ansigtet, haha, men synes mest af alt, at det var et lidt sørgeligt syn. 

Shopping: Mit favoritområde er klart langs kanalerne mod vest og De Ni Gader (De Neegen Straatjes). Her er der gode muligheder for shopping. Nogle af mine favoritter var følgende:

• COS, Haartenstraat 23
• Lady Day, Haartenstraat 9 (genbrugsbutik)
• Episode, Berenstraat 1 (genbrugsbutik)
  
• Zipper, Huidenstraat 7 (genbrugsbutik)
  
• The Frozen Fountain, Prinsengracht 645 (boligbutik)

Ellers er der også de mere almindelige butikker som Zara, H&M osv. på “Strøget”, der går fra hovedbanegården ned mod Dam (en stor plads) og videre ned ad Kalverstraat, men der var altså lidt for turistet og ikke særlig hyggeligt efter min mening.

Markeder: Der skulle efter sigende også være nogle ret gode markeder i Amsterdam. Hver mandag er der et stort loppemarked på Noordermarkt, som ligger tæt på Jordaan. Da vi var der om lørdagen, var der også et madmarked, som I kan se billeder fra her. På Waterlooplein skulle der også være et marked, dog lidt mere turistet. Da vi var der, var det dog ikke rigtig noget, men jeg tror, det var pga. vejret.

Mad og drikke: Der er virkelig mange caféer overalt i Amsterdam, så der er rig mulighed for at holde pause fra shoppingen på en af dem. Vi drak en god frozen cappucino på Coffee Company, der er en kæde a la Starbucks. Pas på med at gå ind på de såkaldte “coffee shops” med mindre I gerne vil ryge joints. Det er nemlig tilladt at sælge og ryge derinde. Man ser i øvrigt mange, der går og ryger på gaden – lidt underligt, synes jeg. Ellers er der mange gode restauranter i Amsterdam – vi spiste bl.a. på Bar Italia og Vapiano, der begge er italienske.

Hvis I har nogle spørgsmål, så bare stil dem her – men tjek gerne alle mine indlæg om Amsterdam ud inden, hvor I sikkert kan finde svar på det meste.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Efter vores besøg hos Dronningen forrige søndag, bestemte vi os for at lave varm kakao og brød. Det eneste problem var bare, at vi ikke havde nogen af delene, men det lykkedes dog alligevel!

Vi lavede kakaoen selv (1 dl sukker, 1 dl kakao og 1 dl vand varmes op til det koger, og så tilsættes 1 l mælk, og det hele varmes godt igennem), og brødet blev endnu en gang et rodsammen af, hvad jeg lige havde. Det blev nu meget godt – især pga. det flotte mønster! Og så var det meget nemt at lave.

Ingredienser:

• 25 g. gær
• 3 dl. lunkent vand
• 1 tsk. salt
• 3 spsk. olie
• 100 g. fuldkornshvedemel
• 3-400 g. hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Rør gæren ud i vandet.
2. Tilsæt de øvrige ingredienser – hvedemelet lidt efter lidt.
3. Lad dejen hæve ca. 45 min.
4. Ælt dejen godt igennem, form den til en flad kugle (det er vist uladesiggørligt, men I forstår nok, hvad jeg mener! ) og læg den på en bageplade.
5. Drys mel over (brug evt. en sigte) og skær ridser i brødet på begge led.
6. Bag brødet i ovnen ved ca. 200 grader i ca. 25 min. til det er gyldent.

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook