Okay, det er faktisk lidt fejt at smide sĂĄdan en opskrift pĂĄ bloggen pĂĄ sĂĄdan en helt almindelig kedelig mandag, men mĂĄske kan den lysne dagen en anelse op! 
Hvis man ikke kan lide søde sager, skal man holde sig langt væk fra disse kager! 
Banankagen er sød i sig selv, og frostingen blev også noget sødere end forventet, så det var lige ved at blive for meget selv for mig, der ellers plejer at kunne klare det meste. Ej, måske var det fordi, jeg havde smagt lidt for meget på frostingen, mens jeg lavede den, for da jeg spiste en muffin næste dag, var det meget bedre. Jeg plejer normalt bare at smelte noget chokolade og smøre det ovenpå, så det kan man jo bare gøre i stedet.
Ingredienser: (til 5 stk. – men man kan jo ligesĂĄ godt gange op! )
Til muffins:
- 1 æg
- 50 g. sukker
- 0,5 tsk. vanillesukker
- 50 g. hvedemel
- 0,5 tsk. bagepulver
- 30 g. flydende margarine
- 1 banan
Til frosting: (den blev som sagt meget sød – mĂĄske kan man bruge mindre flormelis og mere chokolade)
- 50 g. blødt smør
- 150 g. flormelis
- 0,25 dl. mælk
- 25 g. smeltet mørk chokolade (vil anbefale en med højt kakaoindhold, da det gør frostingen knap så sød)
FremgangsmĂĄde:
Muffins:
- Pisk æg, sukker og vanillesukker til det er luftigt.
- Tilsæt mel, bagepulver og margarine, og rør godt.
- Mos bananen, tilsæt den og rør godt rundt igen.
- Sæt papirforme i muffinsformen, og fyld hver form op med dej, så de er 2/3 fyldt.
- Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 20 min. ved ca. 175 grader varmluft.
Frosting:
- Smelt chokoladen over vandbad, og lad det afkøle til det har stuetemperatur.
- Pisk smør og flormelis sammen. Tilsæt mælk og pisk igen.
- Tilsæt den afkølede chokolade og pisk godt.
- Smør frostingen på kagerne, når de er kolde, og pynt evt. med lidt grofthakket chokolade.
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
6. februar 2012 kl. 08:36
Nøj, hvor ser de lækre ud, dem må jeg prøve
.. har ellers lige bagt Oreo’s cupcakes i gĂĄr.
6. februar 2012 kl. 09:21
Hvor blev jeg lige helt vildt lækkersulten der!
http://amalieklsblog.blogspot.com/
6. februar 2012 kl. 09:27
Mmm.. Må helt sikkert have dem afprøves. Tak for opskrift!
6. februar 2012 kl. 10:03
Nøjh, hvor ser de bare lækre ud
http://nataschacoester.blogspot.com/
6. februar 2012 kl. 10:11
Ă…h, har den sygeste lyst til at skippe sidste blok for at tage hjem og bage de her!
6. februar 2012 kl. 12:06
Mums de ser gode ud!!!!
Xoxo
Sabrina
http://sabbywood.com
6. februar 2012 kl. 12:47
De ser da bare alt for lækre ud, mums. Kig evt. forbi.
http://ditteestrup.blogspot.com/
6. februar 2012 kl. 12:53
Mmmmhhhh… MĂĄske man skulle bage idag!
http://www.johannethorhauge.blogspot.com
6. februar 2012 kl. 12:54
Hvor ser de bare lækre ud!!!
Knus
http://lifeofleonora.blogspot.com/
6. februar 2012 kl. 13:03
Mums – den opskrift vil jeg prøve
fandt et link til din blog pĂĄ: http://nataschacoester.blogspot.com/ jeg forstĂĄr godt hvorfor hun elsker din blog 
6. februar 2012 kl. 15:16
MMMM!
6. februar 2012 kl. 17:02
ĂĄh mmmmhhh de ser virkelig gode ud! sĂĄ ved jeg hvad jeg skal bage til pigeaften i weekenden
http://katrinekjaerholm.blogspot.com/
6. februar 2012 kl. 17:14
Jøsses hvor ser de gode ud! Jeg bagte banankage i weekenden – næste gang mĂĄ det blive dem her
6. februar 2012 kl. 18:00
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM YUMMY ! WE <3 CUPCAKES : )
GREETINGS FROM POLAND, PLEASE CHECK OUT OUR FIRST BLOG :
http://www.oneloveonedna.blogspot.com
http://www.oneloveonedna.blogspot.com
XOXO <3
6. februar 2012 kl. 18:13
smart egentlig at opskriften er til sĂĄ forholdsvis fĂĄ
det mĂĄ jeg i gang med. tror desværre det blir svært at fĂĄ fat i rigtigt vanillesukker i Tyskland, hvor jeg pt. bor, men sĂĄ mĂĄ deres underlige “vanillin” altsĂĄ bare stĂĄ distancen
7. februar 2012 kl. 10:53
I Tyskland har de mange “bio-markt”. I en sĂĄdan butik har jeg tidligere set vanillesukker
6. februar 2012 kl. 19:42
Hvordan ligger du dit frosting så fint? Mit ligner altid en katastrofe når jeg gør det
7. februar 2012 kl. 19:35
Det er lidt svært at forklare, men jeg tager (rigelig) frosting pĂĄ en smørekniv, “drejer” det rundt pĂĄ kagen, sĂĄ det danner en “spids top”, og sĂĄ “tegner” jeg en cirkel med spidsen af kniven i toppen til sidst. Haha, det gav slet ingen mening!
6. februar 2012 kl. 20:37
Lækkert!
Har selv lige bagt bananmuffins, og det er noget af det bedste jeg ved!
Det kunne være jeg skulle prøve din opskrift en dag?
Mvh. C fra Freestylefood.
6. februar 2012 kl. 22:08
Åh, Sofie, hvor de seer lækre ud! Du er jo en født kok
– mĂĄske skulle de afprøves pĂĄ valentinsdag?
kram
Det er i hvert fald nogle rigtig søde forme. Hvor har du dog købt dem!
7. februar 2012 kl. 19:34
Ja, god idé, og så må du i Tiger efter noget hjertekrymmel!
Jeg kan faktisk ikke huske, hvor jeg har købt formene – mĂĄske engang for længe siden i Netto.
7. februar 2012 kl. 10:55
hold op hvor ser det godt ud. du kan bare det med mad.
xoxo
two/minds
http://www.onetwominds.blogspot.com
kig forbi
8. februar 2012 kl. 10:44
Dine muffins er vildt fine, og tak for tricket med frostningen, som du gav længere oppe i kommentarerne.
8. februar 2012 kl. 14:26
Nøøøj, hvor de sikker mums ud!
Dem mĂĄ jeg hellere fĂĄ handlet ind til imorgen – de skal da prøves.
Tak for opskriften.
KH Camilla
http://www.NativePassion.blogspot.com
8. februar 2012 kl. 15:29
Uhmm, lækkert!;)
5. marts 2012 kl. 16:44
Til Line, Kan du videregive den opskrift pĂĄ oreo cupcakes? Lyder ogsĂĄ yum. PĂĄ forhĂĄnd tak