NÃ¥r jeg er alene hjemme, sørger jeg altid for at lave noget aftensmad, som jeg ved, min kæreste ikke vil betegne som “rigtig” mad. 
Forleden blev det til rösti-kartofler, tomatsalat og bruschetta med svampe, hvidløg og persille. Jeg har tidligere serveret brødene som forret, og det fungerer også ganske godt. 
Ingredienser:
- Svampe (jeg brugte bare brune champignon)
- Hvidløg
- Brød (jeg brugte bare et ciabattabrød fra Netto)
- Smør til stegning
- Salt
- Evt. lidt persille til pynt
Fremgangsmåde:
- Vask svampene og skær dem i skiver. Skær også brødet i skiver, og hak hvidløget.
- Varm lidt smør op på en pande og steg svampene ved høj varme. Når de næsten er færdige, tilsættes hvidløg og salt, som kort steges.
- Skru ned for varmen og varm lidt mere smør op. Steg brødene til de er gyldne.
- Anret brødene med champignonerne ovenpå og drys med persille. En smule parmesan vil nok heller ikke skade.
PS: Vidste I godt, at bruschetta udtales [brusketta] og ikke [brusjetta]? Jeg har altid selv udtalt det med j, men min italienske ven har fortalt mig, at det altså udtales med en k-lyd, og så må man jo rette sig efter det!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
10. februar 2012 kl. 09:10
Hader at finde ud af at jeg har udtalt noget forkert, haha, men dejligt at man sÃ¥ fremover kan gøre det helt rigtigt og italiensk:D Tak og ha’ en god dag!
10. februar 2012 kl. 15:21
Haha, jeg har det nemlig på samme måde, så var nødt til at forhøre mig hos min italienske ven, som så kunne bekræfte k-udtalen!
God weekend!
10. februar 2012 kl. 09:56
Jubii! Рjeg elsker at du sl̴r et slag for at udbrede den korrekte udtalelse.
Jeg har boet i Italien i et par år, og jeg har efterhånden opgivet at gøre indsigelser mod brusjetta og ekspresso
10. februar 2012 kl. 15:22
Haha, ja, ekspresso er også en klassiker! Måske fordi den er så hurtig at drikke?
10. februar 2012 kl. 11:05
Nøj, hvor bliver jeg sulten nu!
10. februar 2012 kl. 15:22
Ja, jeg kunne faktisk ogsÃ¥ godt rykke sÃ¥dan et par stykker lige nu…
10. februar 2012 kl. 11:14
Mums, hvor ser det godt ud
http://www.myown-jo.blogspot.com
10. februar 2012 kl. 15:24
Det smagte også rigtig dejligt.
10. februar 2012 kl. 11:19
Ã¥rrrrh- kan du ikke lige komme hjem til mig og lave en tre-retters-middag, det ville være super skønt – TAK!
xoxo
TWO//MINDS
http://www.onetwominds.blogspot.com
stop by
10. februar 2012 kl. 15:24
Hehe, ellers tak!
10. februar 2012 kl. 11:51
Ååårh, det ser lækkert ud!
og hyggeligt 
10. februar 2012 kl. 15:24
Det var det også helt bestemt!
10. februar 2012 kl. 13:04
Uuuhhhmmm…. Kom til at smile da jeg læste dit indlæg. Ville have lavet tapas til aftensmad igÃ¥r – men du skulle have set det blik min bedre halvdel sendte mig da jeg forslog det som aftensmad. SÃ¥ let slap jeg ikke. Men hvor jeg dog bare elsker at spise smÃ¥ hyggelige ting – og især svampe-bruschetta’s hvad enten de udtales med [k] eller [j]:-)
/Kathrine
http://kateinfrench.wordpress.com/
10. februar 2012 kl. 15:24
Hahaha, det er det jeg mener!
Mænd, altså.
10. februar 2012 kl. 13:32
Madnørd mode on: Man må ikke vaske svampe! De suger vand af H til, og det dræber smagen og ødelægger tilberedningen. Fy! Champignoner er noget bastante, så de kan måske godt tåle lidt vand, men ellers er det altså no-go.
10. februar 2012 kl. 15:26
I know, men synes altså ikke, at jorden kan komme ordentligt af, hvis ikke man giver dem lidt vand. Står heller ikke og plasker dem til i vand og forsøger at undgå at det kommer ned i lamellerne. Men hellere lidt våde svampe end jord i maden!
10. februar 2012 kl. 14:25
Haha, og rigtig mad er sikkert kun mad MED kød, har jeg ret? Sådan er det nemlig med min kæreste (med mindre jeg laver falafler, de kan lige gå an).
10. februar 2012 kl. 15:30
Endnu en god pointe!
Min kæreste foretrækker ogsÃ¥ klart kød – og helst i rigelige mængder! Falafler kan han dog ogsÃ¥ godt gÃ¥ med til. 
10. februar 2012 kl. 16:14
Det ser rigtig godt ud. Bruchetta er altid lækkert, og fedt at se en anden version af den.
Mvh C fra freestylefood
10. februar 2012 kl. 17:33
MMMMMMMMMMM LOOKS DELICIOUS ! WANNA TRY IT ALREADY
GREETINGS FROM POLAND, PLEASE CHECK OUT OUR FIRST BLOG :
http://WWW.ONELOVEONEDNA.BLOGSPOT.COM
http://WWW.ONELOVEONEDNA.BLOGSPOT.COM
10. februar 2012 kl. 17:34
MMMM LOOKS DELICIOUS !
GREETINGS FROM POLAND, PLEASE CHECK OUT OUR FIRST BLOG :
ONELOVEONEDNA.BLOGSPOT.COM
ONELOVEONEDNA.BLOGSPOT.COM
10. februar 2012 kl. 22:18
Uhmmm det ser godt nok lækkert ud
og tak for info med udtalelsen, der må være mange italienere, der har grinet af mig i løbet af sommeren 
————————————
http://ibmajsen.blogspot.com
11. februar 2012 kl. 14:31
Åh, hvor ser det lækkert ud, kunne godt spise noget af det!
Knus
http://lifeofleonora.blogspot.com/
12. februar 2012 kl. 19:28
Chianti hedder jo heller ikke sjianti…vel.
14. februar 2012 kl. 11:47
Det ser vildt lækkert ud!
//Ida J
http://www.fuldafkorn.dk
17. februar 2012 kl. 23:06
wow, ser skisme lækkert ud. God inspiration.