…med ægte Valrhona-chokolade! Jeg har fulgt Anne au Chocolats blog i umindelige tider og har dermed også hørt hendes prædiken om hendes elskede chokoladeballadekage med Valrhona-chokolade adskillige gange. Så skete der det fantastiske, at Anne – i kraft af sit job hos Chokolade Compagniet – sendte mig nogle Valrhona-barer, og så kunne jeg selvfølgelig ikke modstå fristelsen til at bage kagen og selv få syn (?) for smagen! 
(Hey, det rimede…)
Og jeg kan love jer for, at den smagte godt! Det er nok en af de tungeste kager, jeg nogensinde har smagt, hvilket man nok også kan regne ud, når man ser på ingredienslisten. Det er vist ikke just det, man kalder en slankekage, men efter Anne filosofi hedder det også “lidt men godt”. Et motto jeg har svært ved at efterleve, hæhæ. Nå, alt for meget snak – her får I opskriften:
Ingredienser:
- 200 g. mørk chokolade (jeg brugte Valrhonas Guanaja 70%)
- 200 g. smør
- 250 g. sukker
- 5 æg, let sammenpisket
- 1 spsk. mel
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret i en gryde ved ikke alt for voldsom varme, og tilsæt den hakkede chokolade. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet.
- Tag gryden af varmen og rør sukkeret i.
- Køl massen lidt af, og tilsæt de sammenpiskede æg lidt efter lidt.
- Vend til sidst mel i.
- Hæld kagen i en rund form (jeg brugte en springform på ca. 24 cm i diameter, Anne bruger en på 22, så det kommer sig nok ikke så nøje) beklædt med bagepapir, og bag den ved 180 grader varmluft i ca. 25 min.
- Kagen skal føles ubagt, og den SKAL stå natten over – helst i køleskab – før man kan spise den.
Og se så lige, hvor smukke sådan nogle chokoladebarer er:
(Ja, jeg var sgu nødt til lige at tage en bid af hver af dem efterfølgende. It felt goooood! )
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
7. maj 2012 kl. 09:08
You’re living the dream!!! ;D
men kagen ser fantastisk ud!
sorbet? 
Valrhona chokolade er bare det bedste! Desværre er prisen bare liiiidt krydret for en studerende som mig
Hvad er det du serverede den med?
7. maj 2012 kl. 17:05
Det er en af Carte D’Ors nye is, den med solbær.
http://frisko.dk/produkter/carte-dor-blackcurrant/
7. maj 2012 kl. 19:41
Åh ja, den har jeg godt hørt om – men ikke smagt…. Endnu
er den god?
8. maj 2012 kl. 15:37
Jeg er generelt ikke så vild med ting der smager af solbær, men de andre slags er rigtig gode!
7. maj 2012 kl. 11:28
En HEL spiseskefuld mel?? Er du klar over, hvad mel koster?!
7. maj 2012 kl. 17:06
Haha, det er vist den billigste ingrediens!
7. maj 2012 kl. 11:57
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh, hvor ser det lækkert ud
7. maj 2012 kl. 17:06
Det smagte også SÅ godt!
7. maj 2012 kl. 12:57
“..og selv få syn (?) for smagen!” – jeg har ikke noget bedre forslag, men det giver sgu ikke rigtigt nogen mening… Haha.
Chokoladebarerne er overdrevet smukke, har virkelig lyst til at smage dem. Ved du evt. hvor de forhandles (ikke sig Magasin eller sådan noget, jeg bor i Aalborg)? Åhh chokolade..
7. maj 2012 kl. 17:07
Haha, nej, men forhåbentlig forstod du alligevel, hvad jeg mente!
Man plejer jo at få “syn for sagen”, men ved sgu ikke lige, hvad det hedder, når man i stedet smager. 
Valrhona forhandles i udvalgte specialbutikker eller fx i Meyers webshop: http://www.meyersmadhus.dk/da/webshop/kolonialvarer/valrhna_chokolade.html
7. maj 2012 kl. 15:01
Forstår simpelthen ikke at du kan have sådan en flot figur med alle de lækre retter, du laver
7. maj 2012 kl. 17:08
Uha, der er desværre også røget lidt ekstra på sidebenene den sidste tid! Man bliver så tyk af at læse til eksamen.
Var nødt til at give halvdelen af kagen til min kærestes forældre, fordi jeg ellers ville spise det hele, haha!
7. maj 2012 kl. 16:27
Orh hvor er du heldig! Mm valrhona…
http://agoodiebag.blogspot.com/
7. maj 2012 kl. 17:09
Det er noget rigtig lækker chokolade – er især vild med konsistensen i stedet for de der helt flade, sprøde pakker chokolade, man plejer at købe.
7. maj 2012 kl. 16:44
Mega sej blog du har!! Og hvor ser kagen bare lækker ud!
jeg følger dig på bloglovin’ måske du også vil følge mig???
http://www.seefeelandtastelife.dk
Kram Marie
7. maj 2012 kl. 17:09
Tak, det var den også.
7. maj 2012 kl. 18:26
Heldige dig!! Men mega lækkert
og ja – det er en heftig, men lækker én!!
7. maj 2012 kl. 18:54
Åh gud, de chokoladebarer minder mig uhyggeligt meget om guldbarer. Der er nok ca. det samme værd i mit lille chokolade-hjerte!
7. maj 2012 kl. 19:42
Åhhh, hvor ser det lækkert ud! Kender ikke til Valrhona chokolade, men jeg elsker godt nok det billede af det. Det er alt for sjældent chokolade er så elegant fremstillet
http://stainsofpaint.blogspot.com/
7. maj 2012 kl. 20:31
Årh mums! Bliver nødt til at fråde noget chokolade nu
Fik i øvrigt den lækreste chokotærte til konfirmation i weekenden. Sådan noget burde man holde oftere!
-Mia
Letitrainwithglitter.blogspot.com
8. maj 2012 kl. 15:30
Jeg spørger måske dumt, men kan man bruge andet chokolade til kagen, hvor den stadig smager lige så godt, eller SKAL man bruge den slags chokolade?
8. maj 2012 kl. 15:38
Ja, det kan man sagtens. Bare vælg en med 70% kakaoindhold.