Den anden aften producerede jeg denne salat, og jeg kunne altså ikke dy mig for at lave en lidt tacky anretning! 
Meeeeget flot mønster, ik’? 
Hvis man skal portionsanrette den, sÃ¥ kan man skære de forskellige ting i tern – sÃ¥ er den lidt nemmere at spise.
Salaten er jo næsten usandsynligt nem at lave, og så synes jeg den passer godt til italiensk mad, fx pizza eller spaghetti carbonara. Den minder mig sådan om sommer!
Ingredienser: (til en portion som på billedet)
- Ca. en halv pakke rucolasalat
- 1 avocado
- 1 pk. frisk mozzarella
- 8,5 tomater (hvor mon den sidste halve er blevet af? )
Dressing:
- En sjat olivenolie
- En sjat balsamico-eddike
- Salt og peber
Fremgangsmåde: (det er meget svært! 
)
- Skyl grøntsagerne og skær dem i passende størrelser. Hæld vandet fra osten og skær også den i stykker.
- Anret rucola’en pÃ¥ en tallerken eller et fad og læg de øvrige grøntsager derpÃ¥ i et festligt mønster.
- Rør dressingen sammen og hæld den over salaten. Tadaaaaa!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
6. april 2011 kl. 09:08
Mums!
6. april 2011 kl. 11:13
Hey Sofie!
Har netop købt en pizza-sten, for at bage flotte pizzaer, ligesom dig
Men hvad gør du for at den ikke sidder fast pÃ¥ pladen? Har hørt, at de vildt nemt bager sig fast…
6. april 2011 kl. 12:55
Hej Anne
Vil lige svare med hensyn til dit spørgsmål. Du skal bare putte stenen ind i ovnen inden så den er brand varm. Så burde pizzaen ikke sidde fast.
6. april 2011 kl. 14:19
Så lækkert! Da jeg boede i London, lavede min veninde og jeg altid denne salat til skinke-ananas pizza (Hawaii-pizza som det hedder i Jylland
, det passer bare så godt sammen. Mums 
6. april 2011 kl. 16:17
Jamen Sofie, hvor er du altså kreativ, jeg bliver helt glad af at se på den salat
- Maj
P.s. et lille fif til Anne over mig, hvis du strør lidt mel på pladen, så brænder bunden ikke fast til stenen!
6. april 2011 kl. 16:24
Haps! Lige mig;)
http://carolinecolfelt.blogspot.com/
6. april 2011 kl. 16:30
Hej Sofie!
Har nu været inde og kigge en del gange uden at smide en kommentar!
MEN .. idag var dagen!
ser mega lækkert ud – og super kreativ
6. april 2011 kl. 16:48
Hej piger.
Godt I kan hjælpe hinanden!
Som jeg har skrevet i mit tips-og-tricks-til-pizza-indlæg (http://sofiesblog.looklab.dk/mad/3-x-pizza-tips-og-tricks/), sÃ¥ putter jeg altsÃ¥ pizzaen ind pÃ¥ stenen MED bagepapir under. PÃ¥ den mÃ¥de brænder den ikke fast, og bunden bliver stadig sprød. Man kan dog ogsÃ¥ tage bagepapiret fra, nÃ¥r pizzaen er lidt bagt og ikke længere dejet (hvis det ord findes) – sÃ¥ skulle den efter sigende blive endnu sprødere, men jeg har ikke selv afprøvet det, da jeg har været fint tilfreds med sprødheden. De andres tips kan helt sikkert ogsÃ¥ bruges! 
Tak fordi I altså er så søde til at kommentere!
6. april 2011 kl. 16:55
Hej Sofie
Jeg vil lige høre om det mon er dig der laver “telefon-fis” med menesker for The Voice? Det hedder vist danmarks dummeste kærestepar og hende kvinden lyder utrolig meget som dig :/ Og sÃ¥ er i jo navnesøstre
Bukurije
http://liloemini.devote.se
26. november 2011 kl. 18:50
Jeg ved godt det er lang tid siden.
Men nu googlede jeg lige mig selv og fandt dette indlæg.
Det er mig, der laver telefonfis – Og hvor ville jeg gerne høre, om jeg lyder som ejeren af denne blog
Måske kan vi bruge det til noget i radioen, når vi begynder at lave det igen?
Anyways, du kan finde nogle af optagelserne pÃ¥ TheVoice.dk under ‘VÃ¥gn Op!ringninger’ og se hvad du selv synes.
Kh
Sofie, der ikke bør Google sig selv lørdag aften.
6. april 2011 kl. 17:02
Hahahaha, det var vist dagens mærkeligste spørgsmål!
Men nej, det kan jeg desværre ikke prale af. 
Gad dog godt at høre, om det virkelig lyder som mig. 
6. april 2011 kl. 17:17
Det ser utroligt lækkert ud – og endelig en salat med alle de ingredienser, som jeg elsker mest
Derudover vil jeg fortælle, at jeg elsker at komme forbi og læse din blog. Du er ikke en af de snobbede bloggere, der ikke kan lave sjovt med sig selv – derfor er det altid en fornøjelse
6. april 2011 kl. 19:19
Mums, siger jeg bare!
6. april 2011 kl. 20:26
Haha, hvor det sjovt, at du laver en opskrift på hvordan man skærer salater ud! Love uuu!:D
6. april 2011 kl. 21:29
Det er først nu, efter at have været her tidligere, at jeg lægger mærke til, at det er en ske der ligger pÃ¥ din tallerken – og ikke en gaffel?! er der noget jeg har gÃ¥et glip af…?
- Maj
6. april 2011 kl. 22:14
Camilla: Ja, det er nemlig også mine yndlings.
MÃ¥ske ikke lige verdens sundeste salat, men hvad pokker! Og mange tak for de søde ord – er da glad for at jeg ikke virker snobbet. 
Rikke: Me too!
NT: Jamen?!
Der er altid nogen der spørger, hvis jeg undlader at lægge opskriften, så tænkte at jeg lige så godt kunne gøre det først som sidst. 
Maj: Hehehe, godt observeret.
Men det er fordi jeg skam slet ikke kan spise sÃ¥dan en stor portion selv – det er ment som et fad, hvorfra man kan øse op pÃ¥ sin egen tallerken som tilbehør. 
6. april 2011 kl. 22:22
Ved godt du sikkert har fået der her spørgsmål 10000 gange, men hvad lsæer du egentlig på KU? og hvad er dit mål uddannelsesmæssigt?:)
6. april 2011 kl. 22:25
Elsker den blanding tror jeg kunne spise den hver dag
6. april 2011 kl. 22:27
Sofie: Tror vi er ved at være oppe på 20000.
Det står også i min beskrivelse om mig (og mange andre steder i øvrigt), men jeg læser dansk på KU. Mine fremtidsplaner er ganske uklare, men det ville være meget sejt at kuppe direktionen hos Dansk Sprognævn og overtage posten der. 
Ej, jeg aner det ikke – et eller andet med sprog…
6. april 2011 kl. 22:28
Sticktostyle: Jep, it’s nice!