Acie viste for nylig en meget lækker pastaret, som jeg lynhurtigt gav mig til at kopiere. Sidste lørdag fik jeg det til aftensmad, og søndagen efter fik vi resterne til frokost – altså faktisk var det kun pastaen, der blev genbrugt, de andre ting blev lavet på ny, og tilsat et par gulerodsstave for sundhedens skyld. Man kan dog ikke rigtig se champignonerne på billedet, men de gemmer sig under salaten! 
Lang indledning! Prøv at lave det – det smager sindssygt godt og er virkelig nemt at lave! 
Tror faktisk jeg vil lave det igen i aften…
Ingredienser: (til 2 pers.)
- 1 pk. frisk pasta
- Champignoner (en kvart pakke, vil jeg skyde på)
- 2 fed hvidløg
- Friskrevet parmesan
- Rucolasalat
- Olivenolie til stegning
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Sæt vand over til pasta og kog det efter anvisningen på pakken.
- Rengør champignonerne og skær dem i skiver. Skær hvidløgene i små tern.
- Varm rigelig olivenolie op på en pande, og tilsæt hvidløg og champignon, når olien er varm.
- Lad det stege til begge dele er gyldne – husk at rode rundt i det engang i mellem.
- Skyl rucolasalaten og lad det dryppe af.
- Server pastaen med svampe/hvidløgsblandingen og drys med rucola og friskrevet parmesan og evt. med gulerodsstave til.
EDIT: Hæhæhæ, keglen her var kommet til at slå kommentarfunktionen fra. 
Var ellers helt deprimeret over at ingen svarede, haha!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
23. marts 2011 kl. 08:19
[...] nogle er jer nåede at se mit blogindlæg i går om “Funghi a la Acie” inden serveren gik kold, så vil jeg lige beklage, at I ikke kunne kommentere – jeg var [...]
23. marts 2011 kl. 09:56
Det ser total lækkert ud! Desværre er jeg ikke big fan af champignon
23. marts 2011 kl. 11:01
Seriøst, put ristede pinjekerner i næste gang – det giver det lige lidt ekstra!
23. marts 2011 kl. 19:23
Hej Sofie
Jeg tilføjede dog kyllingestykker, hvilket varmt kan anbefales!
Tusinde tak for den meget lækre opskrit – jeg har lige lavet den her til aften til mig og min veninde, og vi var begge meget begejstrede!
23. marts 2011 kl. 22:24
Ej, er du vimmer!! det ser da bare alt for lækkert ud
Dét kunne jeg godt tænke mig at lave snart, det ligner lige min mad smag!
Forresten Sofie, jeg ELSKER din blog! ved ikke hvad du gør, men jeg læser den hver dag og jeg ja… ved slet ikke hvad jeg skal sige
24. marts 2011 kl. 00:16
Det ser godt nok nemt og lækkert ud, lige noget for mig, skal prøves!
http://freeflyflashy.blogspot.com/
24. marts 2011 kl. 20:05
Hej Sofie
Lavede lige din pastaret her til aften for min familie 
Rigtig lækkert og tilpas let for sådan en lidt småforvirret 16-årig som mig der ikke tilbringer alt for meget tid i et køkken 
Tak!
27. marts 2011 kl. 23:15
Sjovt, min kæreste laver ofte denne ret, men han tilføjer faktisk noget creme fraise, hvilket også smager top nice.