Jo jo, den er god nok! Forsøgte mig i går med at lave nogle chips uden brug af olie eller lignende, og de blev faktisk rigtig vellykkede! Opskriften får I her:
Ingredienser:
- Kartofler (der bliver faktisk ret mange skiver ud af en kartoffel)
- Salt og evt. andre krydderier
(…det er jo til at komme over, hva’? 
)
FremgangsmĂĄde:
- Vask eller skræl kartoflerne.
- Skær dem i mega tynde skiver med et mandolinjern. Hvis du ikke ejer et sådant, så prøv med en skrællekniv eller en meget skarp kniv, men det bliver altså bedst med et mandolinjern.
- Læg skiverne på en bageplade med bagepapir i ét lag, drys med salt og evt. andre krydderier.
- Bag dem i ovnen ved omkring 200 grader i ca. 10 min. til de er gyldne og sprøde. Hold godt øje med dem!
- Tip! Du kan også lave dem i mikrobølgeovnen. Læg skiverne i ét lag på en tallerken beklædt med køkkenrulle og giv dem ca. 4 min. Så bliver de også gode og sprøde!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
29. juli 2010 kl. 18:09
Nice dĂ©r! Jeg prøvede for noget tid siden at lave rodfrugtschips – men det endte fatalt – MĂĄske det har noget at gøre med, at jeg ikke lagde dem i Ă©t lag, men bare kagede det hele sammen
Jeg må forsøge mig med din opskrift istedet 
29. juli 2010 kl. 18:21
Hvor lyder det bare lækkert
Hvor mange grader skal ovnen stĂĄ pĂĄ? 
29. juli 2010 kl. 18:22
Hvilken ” indstilling” skal de stĂĄ pĂĄ i microovnen?
29. juli 2010 kl. 18:58
Kathrine: Hahahaha, ja, det kunne meget vel være!
Johanne: Ă…h ja, jeg glemmer altid noget… Stillede den pĂĄ 200 grader, men det kommer sig vist ikke sĂĄ nøje. Retter det lige!
AT: Æhh… Min mikroovn stĂĄr altid pĂĄ det samme (nok mest fordi jeg har smidt manualen væk), sĂĄ det er bare “almindelig” hos mig.
29. juli 2010 kl. 20:34
Ă…h perfekt!..
Så mangler jeg bare det dér mandolinjern??
Hvad bruger man ellers sådan en fætter til??? Aner virkelig ikke hvad det er, men kan jo godt gætte mig til at det er noget der kan lave ekstreeeemt tynde skiver..
29. juli 2010 kl. 20:46
Nøøj, hvor blev de bare gode!! Genialt at der ikke skal bruges olie
29. juli 2010 kl. 20:52
Charlotte: Ja, det kan altsĂĄ godt betale sig at investere i sĂĄdan et! Ikke at de er specielt dyre, for man kan tit finde dem pĂĄ tilbud til et par hundrede. Man kan lave disse skiver, men fx ogsĂĄ tynde stave til pommes frites. Og det gĂĄr vildt hurtigt!
Caroline: Juhuu, bevismateriale allerede! SĂĄ er det ikke bare mig, der elsker alt mad – nu ved I andre, at det faktisk smager godt!
29. juli 2010 kl. 21:18
De må prøves når jeg kommer hjem.. elsker dine gode opskrifter
http://www.golddustandbubbles.wordpress.com
29. juli 2010 kl. 22:26
Wow tror at jeg vil prøve det, kunne være ret sejt hvis jeg kunne finde ud af det
31. juli 2010 kl. 01:50
Kan lige oplyse at føtex i næste uge har mandolinjern på tilbud til 100 kr..
Jeg fandt via denne opskrift din opskrift på knækbrød og den er da fantastisk! Glæder mig til at prøve denne også hvis den bare er halvt så god er det jo lækkert!
31. juli 2010 kl. 17:46
Skal de spises lige med det samme eller kan de holde sig et par timer?
Skal ha tøser til en lille fest næste weekend og vil gerne servere noget lækkert og ikke bar Kims chips og dip, som jeg ikke er særligt vild med i længden…
31. juli 2010 kl. 18:04
Jeg har ikke prøvet at gemme dem, men kunne ikke forestille mig, at de ville tage skade af at stå et par timer!
De er meget sprøde, sĂĄ det tror jeg ikke der sker noget ved. Tør dog ikke love noget! Husk at holde godt øje med dem i ovnen – og du kan sagtens lave flere bageplader ad gangen.
1. august 2010 kl. 07:49
Tak Sofie, jeg må se om jeg kan nå en test-bagning her i ugen, så må vi se om de klare sig et par timer uden at blive bløde..
6. august 2010 kl. 14:47
Har lige lavet dem, hold kæft et fantastisk alternativ! Mange tak Sofie! Kredit til dig
/M
13. august 2010 kl. 20:48
Hej! har lige prøvet at lave det i micro’en
– har dog det problem at de sidder fast pĂĄ tallerkenen? hmm nogen forslag? jeg brugte hverken bagepapir eller olie og jeg tror ikke de har fĂĄet for lang tid for jeg fik lige en enkelt af som smagte fantastisk!
/Frank
10. september 2010 kl. 15:45
Du skal bruge køkkenrulle Frank.
Jeg er også ved at gøre tallerken ren.
19. september 2010 kl. 16:47
Hej Sofie…
Jeg prøvede forleden at lave de her chips selv. De blev faktisk ret gode. Jeg brugte dog bare lidt olivenolie da jeg synes de blev lidt for tørre…
Udover det, så fik jeg min compiovn til, at virke, efter næsten et år!!! Så lidt tak, da det var din opskrift med chipsene der fik mig til, at finde ud af den
30. september 2010 kl. 17:55
har lige lavet dem til en lille tapas night og de ser fine ud og den jeg lige smagte var rigtig god- snød dog lidt, da jeg penslede med lidt olivenolie ligesom Charlotte… vil forresten lige tilføje til mandolin-snakken, at der er mange rivejern med flere funktioner, der ogsĂĄ har en “mandolinriver” pĂĄ en af siderne -smart for dem med et lille køkken som jeg
6. oktober 2010 kl. 16:57
SĂĄ fik jeg ogsĂĄ afprøvet opskriften.. Pommes frites krydderi er glimrende som “drys”!
15. oktober 2010 kl. 21:03
Mmm de ser rigtig gode ud og perfekte i tykkelsen. Hvilken model er dit mandolinjern?
20. april 2012 kl. 12:45
Hej Sofie!
hvad tror du det kan skyldes? for tykke skiver? for høj/lav temp. eller måske noget andet?
Kan se de fleste har stor succes med chips’ne.
Jeg har lavet dem to gange nu (og endda fået et mandolinjern), men de går altid fra rå til direkte brændt. Får ikke den der sprøde chip (som ikke smager brændt).