Jordbærtærte med creme og marcipan

Uuuuhmmm… Det er altsÃ¥ bare en god tærte! :D Skulle til noget familie-tam-tam hos min kærestes familie i gÃ¥r, og tilbød sÃ¥ at bage et par kager. Jeg kan godt afsløre, at alt blev spist op! ;)

Opskriften har jeg fundet hos Newyorkerbyheart, men den stammer oprindeligt fra Go’Morgen Danmark. Har lavet lidt ændringer, men I fÃ¥r opskriften som jeg lavede den.

Ingredienser til 1 tærte: (6-8 pers.)

Smørdej:

  • 100 g. rigtig smør (tag det ud af køleren i god tid)
  • 125 g. hvedemel
  • 25 g. flormelis
  • 1 tsk. vanillesukker (ægte vanille kan ogsÃ¥ bruges)

Marcipanmasse:

  • 50 g. smør
  • 50 g. marcipan (jeg brugte kvaste marcipanbrød! ;) )
  • 50 g. sukker
  • 2 æg

Kagecreme:

(Her mÃ¥ jeg være ærlig og sige, at jeg blot brugte noget færdig kagecremespulver – kunne ikke overskue andet! :P )

Derudover:

  • Knap 100 g. mørk chokolade
  • Friske jordbær

Fremgangsmåde:

  • Start med at lave kagecremen og stil den pÃ¥ køl.
  • Bland alle ingredienser til smørdejen sammen og stil ogsÃ¥ den pÃ¥ køl.
  • NÃ¥r den er afkølet, rul den ud eller tryk den ud i tærteformen.

  • Bland alle ingredienser til marcipanmassen (jeg plejer at stÃ¥ med grabberne i det) til det er nogenlunde jævnt. Hæld det over den ubagte tærtedej.

  • Bag bund og marcipanmasse i en forvarmet ovn ved 175 g. varmluft i ca. 20 min. Bliv ikke bange hvis den buler op – det falder sammen igen.

  • Smelt chokoladen og smør det udover den kolde tærte.

  • Fordel den kolde kagecreme over den afkølede tærte (stil den evt. pÃ¥ køl eller frost inden) og pynt med jordbær.

Velbekomme – den er virkelig god! :D

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

12 kommentarer til “Jordbærtærte med creme og marcipan”

  1. Anna skriver:
    22. juli 2010 kl. 10:46

    Jeg elsker elsker elsker jordbærkager! Vil smage :)

    /Anna

  2. Stine skriver:
    22. juli 2010 kl. 11:39

    Mums, det ser lœkkert ud. Det skal helt sikkert prøves! :)
    Men hvor lang tid skal den have i ovnen? Det synes jeg ikke lige, jeg kan se (:

  3. Christina skriver:
    22. juli 2010 kl. 13:06

    Hvor ser den bare suveræn lækker ud! Hvor er du overskudsagtig :)

    http://passionsforfashion.blogspot.com/

  4. sofiesblog skriver:
    22. juli 2010 kl. 13:42

    Anna: Der er desværre ikke mere tilbage! ;)

    Stine: Nej, du har da fuldstændig ret – det er rettet nu! :)

    Christina: Hehe, det er nu ikke så svært. :P

  5. Christina skriver:
    22. juli 2010 kl. 14:15

    Opskriften er fluks kopieret (skønt med overspringshandling på jobbet)
    Det må blive weekendens mums.
    Tak for deling :-)

  6. Maiken skriver:
    22. juli 2010 kl. 20:01

    åh gud hvor kunne jeg godt lige køre sådan en der ned.. Den ser mega lækker ud.
    Du er mega sej i et køkken:)

    http://mitlivmedmedmmogmere.wordpress.com/

  7. Laura skriver:
    22. juli 2010 kl. 22:08

    Der findes altså ikke noget bedre end tærter :b
    Det ser jo meeeeeeega lækkert ud..

  8. Mette skriver:
    23. juli 2010 kl. 09:48

    Mmm, tak for en lækker opskrift! Lavede den i går aftes. Den er skøøøøn ;)

  9. Stine skriver:
    25. juli 2010 kl. 12:19

    Den er bare go’ :)
    Min mor laver den sommetider.

  10. Julie Bergmann skriver:
    17. september 2010 kl. 12:11

    virkelig, virkelig god opskrift! – men min søster havde dog lidt smÃ¥problemer med, at fÃ¥ marcipanen til, at hænge fast ;-)
    når man køber dem, plejer der så ikke, at være sådan noget lyserødt gele på?

  11. Looklab.dk – Acie » Acie x Looklab x Cupcake-booyah! skriver:
    23. oktober 2010 kl. 10:32

    [...] I var nogle der gad deltage. Hvad med Emily? Eller Nana? Eller Line-Sofie? Eller Pernille? Eller Sofie? Eller Maria? I er jo bagværks-champs – rene sværvægtere pÃ¥ kagefronten, og som altid er [...]

  12. Kit skriver:
    14. april 2012 kl. 10:46

    Super nem opskrift at følge, og den smagte rigtig lækkert!
    MUMS!

Skriv en kommentar