Uhm, til aftensmad har vi fået spaghetti carbonara som I kan se på billedet. Ser det ikke meget godt ud? Som jeg har nævnt tidligere har jeg opskriften fra nogle italienere, jeg har mødt i Australien, og den er altså virkelig god! Jeg ved godt det ikke er det sundeste måltid, men vi trængte altså til det! Opskriften kommer her:
Ingredienser: (til 2 pers.)
- Spaghetti i passende mængde
- 1 pakke bacon
- 2 fed hvidløg
- 1 alm. løg
- 2 æg
- 1-2 dl mælk
- 1 håndfuld revet ost
- Salt
- Friskkværnet peber (vigtigt!)
Fremgangsmåde:
- Sæt vand over til spaghettien. Når vandet koger, kog spaghettien efter anvisning på pakken.
- Hak løg og hvidløg i små tern imens.
- Steg baconen på panden og lad det køle af på tallerken med køkkenrulle.
- Steg løg og hvidløg pÃ¥ panden – de mÃ¥ ikke blive brune.
- Bland æg, mælk og lidt salt og peber i en skål.
- Når spaghettien er færdigkogt slukkes blusset ikke, men vandet hældes fra.
- Hæld spaghettien tilbage i gryden og tilsæt æg/mælkeblandingen, løg og ost og kog op, så massen ikke længere er flydende (så undgår du også salmonella-halløj).
- Server spaghettien og drys med bacon og rigeligt med friskkværnet peber. (Peberet gør virkelig mere for retten end man umiddelbart tror!)
- …og løb sÃ¥ en tur for at forbrænde hele herligheden!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
11. september 2010 kl. 15:19
[...] i dag er derfor bare blevet brugt pÃ¥ afslapning i hyggetøj og med god spaghetti carbonara, inden turen senere gÃ¥r til familiefødselsdag – [...]
27. september 2010 kl. 03:56
hej:-D
lavede denne ret til aften, den smagte super godt!
tak for opskriften
23. marts 2011 kl. 23:02
Lavede denne ret til aften med en smule parmasan (havde næsten intet revet alm. ost), uden hvidløg (var løbet tør) og en LILLE SMULE piskefløde i, som alligevel skulle smides ud (ups ups, men… man skal jo have lidt fedt dagligt, ikke? (vi snakker altsÃ¥ ikke mere end 2 spise skeer ca;-))) og mand det var bare LÆKKERT! MÃ…MS! mon man ogsÃ¥ skulle lave det igen i morgen? hmmmm…