Lige en hurtig update inden den stĂĄr pĂĄ tv hele aftenen: America’s Next Topmodel, The Fashion Show og Running in Heels. Bliver det bedre?!
Vil bare lige vise læks aftensmad. Kyllingbryst svøbt i parmaskinke og med fyld af hvidløgsost og persille, dampede bønner, stegte kartofler og chilimayo. Det var vildt godt! Sig til, hvis I skal bruge opskriften. 
…og opskriften vil I tilsyneladende gerne have, sĂĄ den kommer her! 
Til 2 pers.:
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 4 skiver serrano- eller parmaskinke
- Smøreost, evt. med hvidløg
- Lidt frisk persille
- Ca. 500 g. smĂĄ kartofler
- Bønner i passende mængde
- Salt og Becel til stegning
- Mayonnaise
- Ymer eller andet syrnet mælkeprodukt
- Lidt rød frisk chili
- Lidt stærk chilisauce
- Sukker
(…ok, det blev lidt langt, men det er altsĂĄ meget enkelt! )
- Kog kartofler (med skræl) i ca. 10-15 min. til de er møre, men stadig faste.
- Skær et “hak” pĂĄ langs ad kyllingefileten og fyld den med en blanding af smøreost og hakket persille.
- Vikl 2 skiver serrano-/parmaskinke omkring hver filet.
- Når kartoflerne er færdigkogt, steg dem i lidt Becel. Drys med salt.
- Imens steger du ogsĂĄ kyllingerne i Becel.
- Sæt lidt letsaltet vand over i bunden af en gryde. Når det koger, tilsæt bønner og kog i 5-7 min.
- Til chilimayoen snitter du en halv rød chili fint, blander lidt mayonnaise med ymer og tilsætter et skvæt chilisauce samt salt og sukker.
- Få nu ikke stress. Det hele burde være færdigt nu og klar til servering. Velbekomme!
Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook
14. januar 2010 kl. 20:51
Det ser lækkert ud, mm! og ja tak til opskrift, selvom jeg ikke laver mad og aldrig laver noget med kød, da jeg inden erfaring har, så håber at det er lidt let, hehe
14. januar 2010 kl. 21:23
Jo tak da
Det ser super lækkert ud. Så en opskrift ville da være dejlligt.
God aften til dig!
14. januar 2010 kl. 22:04
Hey Sofie
Tænker du stadig på hvordan man fjerne den der snapshop funktion? For jeg har en ide til hvordan man måske kan gøre det..
Sad lige og nørdede lidt i blog-land.
Kram
14. januar 2010 kl. 22:13
Hej Maja. Ja!
Du mĂĄ meget gerne lige smide mig en mail pĂĄ sofiesblog@gmail.com 
21. januar 2010 kl. 20:44
Mums, det smagte godt!
Kæresten var også meget imponeret!
21. januar 2010 kl. 21:07
Haha, det er jeg glad for at høre, Sara!
10. marts 2010 kl. 00:00
Har simpelthen det dummeste spørgsmĂĄl – men elsker din blog og specielt dine madindlæg. Ville gerne lave denne ret til en date: Bliver skinken ikke hurtigt brændt? HvornĂĄr ved man hvornĂĄr kyllingen er færdig?
10. marts 2010 kl. 07:02
Hehe, hvor er du sød!
Og spørgsmĂĄlet er da slet ikke dumt. AltsĂĄ det er ligesom at stege kyllingefilet uden skinke omkring, de skal have cirka lige sĂĄ lang tid – mĂĄske lidt længere. Steg dem ved middelvarme, sĂĄ du er sikker pĂĄ at kyllingen og er færdig inden i, nĂĄr skinken er stegt. Jeg er meget hys med at gennemstege, sĂĄ jeg skar dem over og tjekkede om de var nok. Du kan jo bare lade som om det er meningen de skal være skĂĄret over, sĂĄ man kan sĂĄ det indeni! 
Jeg hĂĄber det bliver en god date!
6. marts 2011 kl. 16:22
Hej Sofie!
Ved du om man kan bruge alle kartofler, ligegyldigt hvilken skræl de har? Altså jeg står med nogle store kartofler, og jeg ved ikke om man kan spise deres skræl?
Jeg har lige et spørgsmål, inden jeg begiver mig ud i disse kartofler (og noget andet kylling fra et af dine andre indlæg)
- Tak for en dejlig blog i øvrigt!
6. marts 2011 kl. 16:26
Anne: Mjoooh, det burde kunne lade sig gøre, du skal nok bare skrubbe dem godt – og sĂĄ skal de nok skæres i mindre stykker, hvis du vil stege dem pĂĄ samme mĂĄde.
6. marts 2011 kl. 16:29
Det lyder godt. Tak for hurtigt svar!