Indlæg tagget » hjemmebagte knækbrød «

Her til aften har jeg bagt knækbrød, og det skal I altsÃ¥ ogsÃ¥ prøve! Opskriften er min mors, og den bestÃ¥r mestendels af kerner, sÃ¥ de er herre sunde – og sÃ¥ smager de oven i købet godt!

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl hørfrø
• 1 dl solsikkerkerner
• 1 dl græskarkerner
• 3,5 dl hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 2,5 tsk. salt
• 2 dl vand
• 1,25 dl olie

Fremgangsmåde:

1. Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkerkerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål.
2. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen – ja, den skal være klistret!
3. Læg et stykke bagepapir på bordet foran dig, hæld halvdelen af dejen op på papiret og læg endnu et lag bagepapir ovenpå.
4. Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, læg det hele over på en bageplade og fjern det øverste lag papir.
5. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.
6. Skær dejen ud i firkanter (eller hvad du nu synes) med en pizzaskærer, og bag knækbrødene i ca. 15 min. ved 200 grader.

Hvis du ikke lige har alle de rigtige ingredienser, så bare brug hvad du har. Hvis du investerer i alle kerner og frø (som i øvrigt ikke koster alverden), så har du til ret mange omgange. Velbekomme!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook