Indlæg tagget » Mad «

I kender det sikkert godt. Det er sidst på måneden, madbudgettet er brugt op og i køleskabet er kun alle mulige underlige rester.

SÃ¥dan var det for mig i mandags, sÃ¥ jeg bestemte mig for at putte alle mine grøntsager i en tærte. Det gik virkelig hurtigt – tror max. jeg brugte 15 min. pÃ¥ tilberedningen og sÃ¥ skal den jo bare have en halv times tid i ovnen. Nemt!

Faktisk fik jeg idéen, fordi jeg havde en (næsten) hel pakke champignon i overskud, og hvad var så det eneste, jeg glemte at komme i? Ja. Champignon. Kender I også det??

Her kommer opskriften:

Ingredienser: (til 1 tærte)

• 1 pk. grov tærtedej (hvis man er rigtig broke, er det nok billigere at lave den selv)
• 3 æg
• Et par dl mælk
• Feta (kan udelades)
• Grøntsager (jeg brugte løg, porre, revet gulerod, tomat, rød peber – og havde intentioner om at bruge champignon… Broccoli vil nok ogsÃ¥ gøre sig godt!)
• Salt, peber, chili og evt. andre krydderier

Fremgangsmåde:

• Lav tærtedejen og rul den ud i formen.
• Snit alle grøntsagerne og fordel dem i tærteformen.
• Drys med feta.
• SlÃ¥ æggene ud i en skÃ¥l, tilsæt mælk, salt, peber og chiliflager (eller hvad du nu skulle have lyst til.)
• Hæld æggemassen ud over tærten og bag den i en forvarmet ovn i ca. 35 min. ved ca. 180 grader varmluft.)

SÃ¥ blev der bÃ¥de ryddet ud i rester, sparet penge og lavet god mad pÃ¥ ingen tid! Det er sgu da smart…

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Først: Rigtig mange gange tak for alle jeres lykønskninger! Jeg er så glad for at I gider at tage jer tid til at skrive kommentarer!

Jeg har haft en smadder god dag, kan I tro! Her til aften har min kæreste lavet god mad til mig:

(Beklager billedkvaliteten, men lyset er elendigt på denne årstid!)

Kunne ikke bestemme mig for, om jeg ville have pebersauce eller bearnaise, så det blev til lidt af begge dele! Selvfølgelig separat, så det ikke blev rodet sammen.

Og sÃ¥ har I spurgt til det der med gaverne… Af min kæreste har jeg fÃ¥et et mandolinjern (lidt stenet, men jeg har altsÃ¥ ønsket mig et! ), tre tegninger som jeg viste pÃ¥ ønskelisten her, en termokande til nÃ¥r vi skal pÃ¥ skovtur (hvor søøøøøødt! ) og to billetter til Tina Dickow. Skønt!

Derudover har jeg af min familie fået et kamerastativ, penge, suppedimser, kogebøger, en morter og en stavblender (var der nogen der sagde jeg godt kunne lide at lave mad? ) Rigtig dejlige gaver hver og en.

Igen, tak for alle jeres tillykke’r – hÃ¥ber ogsÃ¥ jeres dag har været rar!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Som overskriften antyder, så er jeg taget i sommerhus med min søde familie i anledning af at det er min fødselsdag i morgen.

Jeg er sÃ¥dan en, der gÃ¥r vældig meget op i fødselsdage, sÃ¥ den skal selvfølgelig tilbringes i familiens skød! Tror faktisk aldrig jeg har prøvet andet…

Fordi mine bedsteforældre også er med, skulle det være noget gamlinge-venligt aftensmad, så det her var hvad det kunne blive til! Det smagte nu vældig godt. Og min far er lidt små-tosset, så han insisterede på at grille bøffer i ly af kontorlampens skær.

HÃ¥ber I har en rar lørdag aften – og husk at stille urene tilbage i nat! (God damn it, sÃ¥ skal jeg rævesove en time længere i morgen! )

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

Det hører til sjældenheder, at min kæreste og jeg har fri til frokost samtidig på en hverdag, men ikke desto mindre skete det i dag.

Derfor mødtes vi til en tåååst og en kop kaffe på Lyst i Jægersborggade.

Lysts frokostudvalg er meget begrænset, men det var nu alligevel rigtig hyggeligt.

Nu skal jeg videre med opgaven – synes det er lidt strengt, at der slet ikke er nogen der har tilbudt at hjælpe mig!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook

…ens aftensmad ser sÃ¥dan her ud:

(Ja, jeg får også mega kedelig SU-aftensmad nogen gange! )

…og nÃ¥r ens spisebord/skrivebord ser sÃ¥dan her ud:

Er i gang med at lave en (forpulet!) analyse af Tom Kristensens “Themsens Poesi.” Der var frit valg pÃ¥ alle hylder af digt eller kortprosa, sÃ¥ jeg tog pÃ¥ biblio, lÃ¥nte et par novellesamlinger og valgte den korteste (hæhæhæ).

Nu er mit problem bare, at der er absolut intet info om den skide tekst på nettet og jeg er en dør til at analysere, så hvis nogen har bare et eller andet kendskab til teksten, så tøv ikke!

Håber jeres aften er lidt mere spændende end min!

Follow me on Bloglovin' | Like me on Facebook